Les olives à huile

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zamlati

Variété très voisine de chemlali.

chetoui

Chetoui constitue le fond du Nord.

chemlali

Huile peu fruitée de bonne qualité.

jarboui

Huile de bonne qualité et stable à la conservation.

oueslati

Huile très harmonieuse : fruité peu amère.

arbequina

Koroneiki, Arbosana et Arbequina.

Huile Extra Vierge

diwen

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